网赌大点的平台|立夏尝三鲜 吃这些东西讨彩头!

2020-01-11 18:20:31   【浏览】4278
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[摘要]立夏刚过,俗话说立夏尝三鲜,最近这段时间时令菜走俏。最受欢迎的莫过于蚕豆、苋菜和蒜苗了,最近菜场上这几种时令菜是最好卖,其实关于立夏尝三鲜,还有更一步的讲究。立夏前后,正好是本地蚕豆上市的辰光,豆又叫“发芽豆”,吃蚕豆也是讨口彩,寓意要“发”。所谓的立夏尝三鲜的风俗,就是给食物添了个好彩头,融入了传统的意味,让大家在享受这些美食的同时,也多了一份乐趣吧。

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网赌大点的平台,立夏刚过,俗话说立夏尝三鲜,最近这段时间时令菜走俏。最受欢迎的莫过于蚕豆、苋菜和蒜苗了,最近菜场上这几种时令菜是最好卖,其实关于立夏尝三鲜,还有更一步的讲究。

关于立夏尝三鲜,各个地方有不同的说法,一般是分为地三鲜、树三鲜和水三鲜三大类,地三鲜就是大家熟知的蚕豆、苋菜和蒜苗,也有的地方把黄瓜也算在内。立夏前后,正好是本地蚕豆上市的辰光,豆又叫“发芽豆”,吃蚕豆也是讨口彩,寓意要“发”。时令菜红苋菜锅里一炒,汤汁是红红的,讨的就是“鸿运当头”的彩头,传统风俗是一方面,而对于菜农来说,立夏尝三鲜,图的就是个新鲜。

菜摊主:立夏地三鲜,正当吃的时候,不再是长在大棚里的菜,正儿八经的时令菜,老说法是营养菜,都长在露天的,都长出来了。

市民:立夏吃蚕豆是传统的说法,是大地里自然生长的,不是反季节的菜。

因为大量上市,蚕豆、苋菜等时令菜价格也便宜下来,之前四五块钱一斤的蚕豆,现在五块钱可以买四斤,苋菜的价格也回落了不少。

菜摊主:苋菜多的很,两块一斤,现在多了就便宜了。蚕豆吃的最多,蒜苗是搭搭的,蚕豆烧蒜苗。

市民:一般蚕豆都是油焖,多放糖多放盐,椒盐的味道好。豆瓣烧烧咸菜,烧烧黄瓜。

说起地三鲜大家是熟门熟路,而关于树三鲜,了解的人就不多,树三鲜一般指的是樱桃、枇杷和杏子,目前市面上的樱桃 产地以大连为主,价格 大多三四十元一斤,而枇杷市场上以福建枇杷最多,最近几天东山枇杷才刚刚上市,价格在25元一斤左右。

摊主:有福建的,有东山的,东山的核小,个头比较小,福建的个头大,水分多一点,口感两个都差不多。樱桃上市一个月,接下来等山东樱桃上市,还有半个月,山东的樱桃酸,大连的樱桃甜。

“立夏尝三鲜”里的水三鲜,指的是河豚、鲥鱼、黄鱼,后来又演变成是银鱼黄鱼鲥鱼,不过关于“水三鲜”的说法,很多鱼摊主都摇头说不清楚,因为这些鱼一年四季大多都吃得到。回过头来说,什么时节吃什么菜,并没有一定的规矩,随着种植业的发展,食物也变得没有什么季节感。所谓的立夏尝三鲜的风俗,就是给食物添了个好彩头,融入了传统的意味,让大家在享受这些美食的同时,也多了一份乐趣吧。

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